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Caroni si distingue dalle altre frazioni del Comune di Limbadi per l'alto tasso di Artigiani che sin dai primi del 1900 iniziarono a formarsi..
Nostante le difficoltà dell'epoca in quei anni esistevano 1 Mulino ad acqua ed 3 Frantoi detto Trappitu a Pietre trascinate dai cavalli e/o Mucche.. il mulino dei Battista, il frantoio del Turillo, l'altro dei Grasso e di Scardamaglia.. Con l'avvento dell'elettricità e dell'industria ben presto a Caroni nascono altri 2 Frantoi Moderni per l'epoca e 2 mulini, il frantoio e un Mulino nel 1935 sono avviati da Tripaldi Salvatore detto il Turillo massaro analfabeta e figlio di operaio di frantoio, che da lì a poco riuscirà nonostante debiti e difficoltà a lasciare un ricordo indelebile del suo glorioso passato da imprenditore di cui oggi i figli e i nipoti continuano la sua esperienza e storia con 2 Mulini e un frantoio di gestione Tripaldi, con olio extravergine Tripaldi venduto in molte località turistiche della zona e anche in molte zone d'Italia... ma anche dal mulino, la farina Tripaldi oggi è presente sia sul l'intera provincia Vibonese che quella di Reggio Calabria...
Oggi i Frantoi sono 3 di Preiti Marina -Tripaldi Gregorio www.frantoio.biz , Schimio Raffaela - Campisi Tripaldi
Le altre attività erano la realizzazione di Bumbuli ossia Brocche d'argilla per contenere alimenti e bevande oggi l'industria a spazzato via questo antico mestiere è l'unica persona rimasta in paese per passione a divertirsi a realizzare queste brocche è il sig. Tripaldi Antonio.
Caroni è sopratutto famosa per la cava di calce detto scaru che in quei tempi dava moltissimi posti di lavoro per la sua estrazione ma anche rifugio durante la 2 guerra mondiale.
E' qui che la Ditta Naso Gregorio e figli iniziaro la loro scalata, da semplici operai e poi proprietari di camion adibiti al trasporto di sabbia e calce divenne nel 1981 il figlio Ciccio Naso Titolare di una delle più grandi e tecnologiche Imprese Costruzioni della provincia .
Oggi la ditta Fides sempre a gestione familiare è guidata dal figlio Mimmo Naso, che ha migliorato ancor di più l' impianto tecnologico del calcestruzzo di ottima qualità che in provincia ha poschi eguali. Negli anna 30 il nostro paese era famoso anche per i ( putaturi ) potatori degli ulivi , ma anche per i battitori delle olive ( rimazzaturi ).
La macelleria così come gli alimentari in quei tempi erano 2 di Barbalace Pietro detto Pietro Rai ossia il mago della riparazione TV e Catuscelli, oggi però rimane solo la Lombata di Brosio Nicola e Figli che sono riusciti ad integrare sia la vendita della buon carne infatti vengono clienti da fuori comune così come gli alimentari..
Un grande cordiale spazio lo dedichiamo al Bar Tripaldi Gurzì Maria Rosa detta a Zia Rosa che nonostante il tempo passato oggi più che mai è l'unico ritrovo per giovani e anziani, dove spesso il gioco delle carte vede protagonista il maestro Jonny alle prese con i suoi discepoli più terribili che non vogliono imparare la lezione impartite vedi il Direttore Loli, Leo, Carrà, ma nonostante tutto ciò sono stati vinti al torneo Peppe Cannizzaro dai forestieri Diego Piserà e Bruno Nesci... I fratelli Gurzì continuano anche la tradizione delle Onoranze Funebri che a Caroni risalgono dal lontano 1920.. Anche il Mobilificio di Tripaldi Gregorio dettu Mastru Loli oggi continua la storia attraverso l'esposizione dei Mobili dove il tutto la gestisce la figlia e la nipote Tripaldi Bianca
Le aziende edili detti i Muratori in passato come oggi a Caroni rappresentano tutt'oggi il cavallo di battaglia, la ditta Mastru Vincenzo Naso con i suoi figli Giuseppe e Nicola lavora per la realizzazione delle case e la ristrutturazione, un affetto saluto anche al futuro mastru il mitico Cordera... Molte le aziende agricole di successo come quella di Tripaldi Roberto www.tipicimediterranei.it e quella di Tripaldi Domenica Immacolata che mette al servizio degli agricoltori Caronesi un potente Vibra-Scuotitore per la raccolta delle Olive. La lavorazione del ferro vede protagonista ancora un Tripaldi , Stefangregorio con la sua Metalasso.
Attualmente a Caroni è arrivata anche la Farmacia Sorrenti e 2 negozi per l'agricoltura di Pantaleone Mangiafave e Gurzì Francesco con la sua Agrimed..
Da segnalare in giovani come Paolo Barbalace con il portale dei Calabresi nel Mondo www.calabresi.net e Tripaldi Salvatore che con il suo www.tropea.biz portale delle vacanze nella costa degli Dei, insieme questi giovani di Caroni veicolano milioni di visitatori a visitare virtualmente la nostra terra, il nostro mare e tutti i posti belli che ci sono nella nostra provincia e nella Regione Calabria..
Il Grande Morris Maurizio Rombolà è il tecnico Hardware e Software più conosciuto e bravo del comune di Limbadi e Nicotera, dove tutti ma proprio tutti si rivolgono per l'assistenza ai loro Pc
Ma analizzando il passato con il presente si evince come in quei tempi con poco si rischiava di più per poter cambiare la propria vita e quella dei propri familiari, oggi molt giovani hanno scelto la via della scuola e dell' Università sperando che un giorno il lavoro sarà dalla loro parte, ma consapevoli che la loro scelta li porterà lontani dalle loro radici, sperano sempre che ritornano ma purtroppo poi la vita cambia come è cambiata a molti nostri amici, compaesani che durante il boom economico hanno fatto la valigie con la speranza di tornare a vivere invece ci tornano solo per le vacanze ...
Tutti sanno che l'aria come l'acqua il mare, la terra ed i suoi frutti sono davveri diversi in questo angolo di paradiso immerso da secolari Verdi Ulivi con alle spalle il Monte Poro e davanti il mare e la piana di Gioia Tauro, molto spesso si vede la Sicilia con l'Etna e lo Stromboli...
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